Гарри Бенджамин - известный английский натуропат, автор работ, посвященных вопросам
профилактики и лечения различных заболеваний с помощью методов натуропатии -
последовательной системы комплексного оздоровления человека естественными методами
и целительными силами Природы.
ОГРАНИЧЕННАЯ ДИЕТА
Главная составная часть диеты - фрукты и салаты. Продолжительность диеты
до 2 недель.
ЗАВТРАК. Апельсин, или апельсиново-лимонный сок, или грейпфрут. Сахар не
добавляйте.
ОБЕД. Салат из свежих овощей, которые есть в данное время года. Приправа должна
быть из оливкового масла и лимонного сока, но не уксуса. Десерт: изюм, чернослив,
инжир или финики.
УЖИН. Салат из сырых овощей или овощи, сваренные в собственном соку, например
шпинат, капуста, морковь, репа, цветная капуста. Немного орехов или сладких
фруктов - яблок, груш, слив, вишен.
ПРИМЕЧАНИЕ. Не употребляйте в пищу хлеб, картофель и другие крахмалосодержащую
пищу. Пейте только воду. Сколько есть - подскажет ваш аппетит.
МОЛОЧНАЯ ДИЕТА
В первый день пейте по 1 стакану молока в каждые 2 часа с 8 до 20 часов,
следующий день - по 1 стакану каждые 1,5 часа, третий день - по 1 стакану
каждый час. Далее постепенно увеличивайте количество выпиваемого молока, доведя
до 1 стакана каждые полчаса с 8 до 20 часов (если ваш организм легко принимает
столько молока). Молоко должно быть свежим и некипяченым; его можно только
слегка подогревать. Его нужно процеживать очень медленно, лучше всего через
соломинку.
Желательно, чтобы молоко было нежирным; часть сливок нужно снимать.
Если во время диеты начинаются запоры, можно в течении дня съесть 10-12 фиников
или чернослива. Кроме молока можно пить фруктовые соки.
Переход с молочной диеты на обычную осуществляется следующим образом: пейте
молоко, как обычно, до 15 часов, ничего не ешьте, затем съешьте салат. Проделывайте
то же самое во второй день, а на третий день переходите к обычному питанию.
МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ
Первый день
Завтрак. Сок двух апельсинов, виноград, яблоко.
Обед. Салат, помидор, тертая морковь и свекла. Кусочек цельного хлеба с маслом.
Изюм или финики.
Ужин. Яйцо всмятку; шпинат, морковь, сельдерей, приготовленные на пару. Печеное
яблоко.
Второй день
Завтрак. Изюм, апельсин. Стакан молока.
Обед. Салат из сырых овощей. Сыр. Цельный хлеб с маслом.
Ужин. Творог. Овощи, приготовленные на пару. Сухофрукты.
Третий день
Завтрак. Свежий фруктовый салат. Стакан молока.
Обед. Салат из сельдерея, салата, банана и финика. Цельный хлеб с маслом.
Ужин. Ореховые котлеты с капустой, кабачками, луком, приготовленные на пару.
Тушеные фрукты.
Завтрак. Яблоко, немного моченого чернослива. Стакан молока.
Обед. Салат из капусты, салата, помидоров и тертой моркови; финики и изюм.
Холодный гренок из цельного хлеба с маслом. Груша или немного винограда.
Ужин. Цветная капуста и морковь, приготовленные на пару с маслом, печеный
картофель. Тертые орехи или тертый сыр. Печеное яблоко.
Шестой день
Завтрак. Половина грейпфрута, виноград, яблоко.
Обед. Салат из сырых овощей, сыр, цельный хлеб с маслом, изюм, финики или
инжир.
Ужин. Сыр, овощи, приготовленные на пару. Фрукты.
Седьмой день
Завтрак. Апельсин, немного фиников, стакан молока.
Обед. Салат из капусты, сельдерея и тертой свеклы. Гренок холодный из цельного
хлеба с молоком. Пюре из спелого банана.
Ужин. Ореховые котлеты (или яйцо всмятку), лук, кабачки, свекла или морковь,
приготовленные на пару. Свежий фруктовый салат.
ПРИМЕЧАНИЕ.
Любой овощ, рекомендуемый в тот или иной день, можно заменить любым другим,
который есть в данный сезон. Все салаты следует приправлять оливковым маслом,
лимонным соком, либо тем и другим. НЕ ПОЛЬЗУЙТЕСЬ УКСУСОМ. Не пейте во время
еды, так как это вредно для пищеварения. Пейте не позднее, чем за полчаса
до еды, и спустя 2-3 час после еды.