| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Липовый мед
Липовый мед - принадлежит к одному из высокосортных, лучших сортов меда. Благодаря своим исключительно приятным вкусовым свойствам высоко ценится. Свежеоткачанный на медогонке липовый мед очень душист, обычно прозрачен, слабо желтого или зеленоватого цвета. Липовый мед содержит 36,05% глюкозы и 39,27% левулезы.
Уфимский (башкирский) липовый мед, так называемый липец - бесцветный, при кристаллизации становится белой, с золотистым оттенком крупнозернистой массой. Амурский (дальневосточный) липовый мед мутновато-желтоватого цвета. Все образцы липового меда обладают превосходным специфическим ароматом и замечательным вкусом, несмотря на то, что он дает ощущение слабой горечи, которая, однако, быстро исчезает.
В народной медицине липовый мед широко применяют при простудных заболеваниях, главным образом как потогонное средство.
Липовый мед пчелы делают из нектара зеленовато-желтых цветков липы (Tilia), которую за ее высокие медоносные качества народ прозвал царицей медоносных растений. Это определение соответствует действительности, если учесть, что из нектара, собранного с одной цветущей липы, пчелы перерабатывают 16кг меда, а с 1 га цветущих лип - 1000кг меда и более.
|
|
Категория: Сорта меда получаемые с цветущих деревьев | Добавил: admin (10.10.2010) |
| Просмотров: 1363
|
|
|