Горчичный мед – золотисто-желтого цвета, после кристаллизации приобретает желтовато-кремовый оттенок, Горчичный мед пчелы собирают с крупных желтых цветков белой горчицы (Sinapis alba L.). Из нектара, собранного с 1га этих цветов, пчелы вырабатывают до 40кг меда.