| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Гречишный мед
Гречишный мед - от темно-желтого с красноватым оттенком до темно-коричневого цвета. В отличие от других сортов меда обладает своеобразным ароматом и специфическим вкусом. При кристаллизации превращается в кашицеобразную массу. Некоторые дегуста¬торы отмечают, что при употреблении в пищу гречишного меда он «щекочет горло». Гречишный мед содержит 36,75% глюкозы и 40,29% левулезы, а также значительно больше белков и железа, чем светлые сорта меда. В связи с этим гречишный мед рекомендуется принимать при лечении от малокровия. Гречишный мед по внешнему виду (цвету) очень похож на падевый.
Этот мед пчелы делают из нектара цветущей гречихи (Fagopyrum esculentum), которой ежегодно засевают сотни тысяч гектаров земли. Из нектара, собранного с 1га цветущей гречихи, пчелы делают 60кг меда.
|
|
Категория: Широко распространенные сорта меда | Добавил: admin (09.10.2010) |
| Просмотров: 1482
|
|
|