Мой сайт

Меню сайта
Категории раздела
Методика применения пчелиного яда
Широко распространенные сорта меда
Сорта меда получаемые с ягодных кустарников
Сорта меда получаемые с цветущих деревьев
Высокоароматические сорта меда
Экзотические сорта меда
Сорта меда полученные экспрессивным методом
Особые сорта меда
Сочетание меда с лекарственными растениями
Сочетание меда с соком ягод, овощей и фруктов
Интересные факты о меде
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 1
Статистика

Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0

Широко распостраненные сорта меда
Известно много различных сортов пчелиного меда, которые отличаются рядом признаков, среди которых основными являются флористический и региональный.

По флористическому признаку, т.е. в зависимости от источника, из которого пчелы выработали мед, он делится на цветочный и падевый. По флористическому признаку различают монофлерный цветочный мед, переработанный из нектара одного вида главнейших медоносных растений (гречиха, липа, акация белая, кипрей, подсолнечник, эспарцет, фацелия и др.), и полифлерный, переработанный из нектара различных медоносов.

Разумеется, абсолютно монофлерные сорта меда, т. е. собранные с цветов определенного вида растения, встречаются редко. Однако на практике для определения того или другого сорта меда достаточно, чтобы в нем преобладал нектар какого-нибудь одного растения, например, в липовом меде — нектар липы. Незначительные примеси нектара других медоносных растений не окажут влияния на специфический аромат, цвет и вкус данного сорта меда.

Полифлерные сорта меда по флористическому происхождению получают свое название от пчелиных пастбищ (угодий), с цветов которых собранный нектар был переработан пчелами в мед. К полифлерным медам относятся: луговой, степной, лесной, фруктовый (сады), горно-таежный и т.д.
По региональному признаку сорта меда различаются по происхождению их из области, где произрастают медоносные растения. Так, например, различают сорта меда с липой: дальневосточный липовый, башкирский липовый и т. д.
 
 



Категория: Широко распространенные сорта меда | Добавил: admin (09.10.2010)
Просмотров: 1660
Вход на сайт
Поиск
Друзья сайта

Copyright MyCorp © 2024
Создать бесплатный сайт с uCoz