Американские ученые
из университета Огайо
считают, что в особом сорте ежевикообразной малины содержатся вещества, которые значительно снижают риск развития рака прямой и толстой кишки. В своих экспериментах ученые использовали генетически модифицированных мышей, предрасположенных к раку кишечника или воспалительным заболеваниям, таким как колит, которые связывают с риском развития рака кишечника. Мышей кормили вредной для кишечника пищей с низким уровнем кальция и витамина D и высоким содержанием насыщенных жиров в течение 12 недель. Некоторым животным также давали замороженные ягоды ежевикообразной малины в виде порошка.
У мышей, предрасположенных к колиту, которые получали ягоды, риск воспаления значительно снизился, а рак развивался на 50% реже. У мышей с предрасположенностью к опухолям кишечника ежевика снижала количество опухолей на 60%. По мнению ученых, этот эффект можно объяснить подавлением действия белка, который прикрепляется к генам, связанным с раком кишечника.
Профилактика рака посредством корректировки рациона - почти уже традиция. Увы, темная малина менее популярна, чем обычная малина или похожая на нее ежевика. Однако благодаря темной кожице, в ней содержится большее количество веществ, обладающих противораковыми свойствами, чем в малине, которая также содержит немало витаминов, минералов и антиоксидантов.
На страницах наших сайтов Вы также можете прочитать: