Ученые из Йельского университета установили, что грецкие орехи могут улучшить состояние сердечно-сосудистой системы. Никакие другие известные орехи не содержат столько положительных веществ, как грецкие орехи: за счет высокого содержания в них антиоксидантов (в 15 раз превосходят витамин Е).
Грецкие орехи являются хорошим источником полезных для сердца жиров, в том числе полиненасыщенных жирных кислот омега 3, в частности альфа-линоленовой кислоты (АЛК), которая оказывает положительный эффект на работу сердца. Также омега 3 жирные кислоты снижают уровень липопротеина, триглицеридов, чистят сосуды и улучшают ритм сердца.
Грецкие орехи также предоставляют дополнительные питательные вещества, в том числе витамин Е, витамины группы В, клетчатку и несколько минералов.
Ученые выяснили, что 7 орехов, съеденных ежедневно, защищают от образования раковых клеток и диабета ІІ типа.
Если вы решите сделать грецкие орехи регулярной частью вашей диеты, то не переживайте: грецкие орехи не приводят к полноте.
Вот несколько простых способов добавить грецкие орехи в ваш ежедневный рацион:
- Смесь грецких орехов с сухофруктами в качестве питательной закуски
- Добавьте поджаренные грецкие орехи в салат или макароны
- Посыпать размельченными грецкими орехами овсянку или кукурузные хлопья.